आंबलेल्या अन्नपदार्थांमध्ये निरोगी प्रोबायोटिक्स असतात जे चांगल्या पचनापासून रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यापर्यंत सर्व गोष्टींमध्ये मदत करतात. इडली आणि डोसा हे आंबलेल्या तांदूळ आणि डाळीच्या पिठापासून बनवले जातात. या पदार्थांमध्ये कार्बोहायड्रेट्स, प्रथिने, फायबर ब जीवनसत्त्वे, लोह आणि कॅल्शियमसह जीवनसत्त्वे आणि खनिजे देखील असतात. जाणून घ्या इडली आणि डोसा खाण्याचे फायदे –
पचनाला हलके
इडली आणि डोसा बनवण्यामध्ये समाविष्ट असलेल्या किण्वन प्रक्रियेमुळे कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रथिने ब्रेक होतात, ज्यामुळे ते पचण्यास सोपे होते.
कमी कॅलरीज
इडली आणि डोसा या पदार्थांमध्ये कमी कॅलरी असतात.
कमी सॅच्यूरेटेड फॅट्स
इडली आणि डोसा सामान्यत: कमीत कमी तेल किंवा तूप वापरून शिजवले जातात. परिणामी या पदार्थांमध्ये सॅच्यूरेटेड फॅट्स कमी असते.
पौष्टिक अन्न
इडली आणि डोसामध्ये तांदूळ आणि डाळी यांचे मिश्रण प्रथिनांचा संपूर्ण स्त्रोत प्रदान करते, ज्यामध्ये शरीराच्या वाढीसाठी आणि दुरुस्तीसाठी आवश्यक असलेले सर्व अमीनो ऍसिड असतात.
पचनक्रिया सुधारते
इडली आणि डोसा आंबवलेल्या तांदूळ आणि डाळीपासून बनवले जातात, ज्यामुळे पचनक्रिया सुधारते आणि आतड्यांचे आरोग्य वाढते.
